genial deftige Süßkartoffel-Waffel

Die deftig deftigen Süßkartoffel-Waffeln

Meist isst du deine Waffeln als süße Variante. Bevorzugt als klassische belgische Waffel. Doch Waffeln können auch anders! Mit diesen deftig deftigen Süßkartoffel-Waffeln zeige ich dir, dass Waffeln auch ein richtige Abendessen hergeben können.

Damit es nicht nur Kartoffel-Waffeln werden habe ich Süßkartoffeln für mein Rezept verwendet. Das fand ich noch einen Tick aufregender und falls du noch nicht in den Geschmack von Süßkartoffeln gekommen bist, jetzt bekommst du auf jeden Fall Laune auf dieses Gemüse.

genial deftige Süßkartoffel-Waffel

Wusstest du, dass die Süßkartoffel nur ganz weit entfernt mit unserer Kartoffel verwandt ist? Die Süßkartoffel zum Beispiel ist ein Windengewächs und die dir altbekannte Kartoffel gehört zu den Nachtschattengewächs. Bei der Süßkartoffel werden hauptsächlich die Speicherwurzeln als Nahrungsmittel verwendet. Neben dieser Knolle nutzt man aber auch teilweise die Laubblätter. Sie ist mit einer Jahresernte von über 100 Millionen Tonnen auf dem dritten Platz der Weltproduktion von Knollennahrungspflanzen. Platz eins übernimmt die Kartoffel und Platz zwei Maniok.

So jetzt hast du genug gelernt über die Süßkartoffel. Machen wir uns mal heran, diese zu den deftig deftigen Süßkartoffel-Waffeln zu verarbeiten.

Süßkartoffel-Waffeln

Die Zutaten

Für ungefähr 10 Waffeln reicht dieses Rezept. Du benötigst wie immer ein Waffeleisen. Dieses Rezept benötigt neben der Verarbeitungszeit noch etwa 30 Minuten Standzeit.

    • 800g Süßkartoffeln
    • 1 rote Zwiebel
    • 3 Stängel Petersilie
    • 250g Vollkornmehl
    • 1/2 Würfel Hefe
    • 300ml lauwarme Milch
    • 1 Ei
    • 125g Bacon (auseinander gerupft)
    • Salz und Pfeffer
    • zusätzlich noch etwas Öl zum Einfetten des Eisens

Die Zubereitung der deftig deftigen Waffeln

Du schälst zuerst deine Süßkartoffeln und wäscht sie gut ab. Diese Kartoffeln schneidest du in kleine Würfel und gibst sie in einen Topf. Wasser und Salz zugeben und etwa 20 Minuten kochen. Danach die Süßkartoffel-Stückchen reiben.

Die Zwiebel schälst du und schneidest sie in kleine Würfel. Die Petersilie wird gewaschen und die Blätter von den Stängeln gezupft. Diese Blätter hackst du klein.

Für den Hefeteig gibst du das Mehl in eine Rührschüssel und machst in der Mitte eine kleine Mulde. Du erwärmst deine Milch. Du bröselst die Hefe in etwas von dieser Milch hinein, sodass sich die Hefe gut auflöst. Diese Hefemilch gibst du in die Mulde von deinem Mehl und gibst die restliche Milch ebenfalls hinzu.

Zu dieser Masse gibst du das Ei, die geriebenen Süßkartoffeln, die Zwiebelwürfel, die gehackte Petersilie und die Baconfetzen. Das alles rührst du zu einem cremigen Teig. Da das Mehl bei dieser Mischung zuerst in der Schüssel war, musst du geduldig rühren, so dass auch das ganze Mehl mit zum Teig verrührt wird!

Die Teigmischung würzt du mit Salz und Pfeffer.

Deftig deftige Süßkartoffel-Waffel

Abgedeckt lässt du den Teig an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen. Während dieser Wartephase kannst du gerne etwas Gemüse schnibbeln, welches du als Rohkost zu den Waffeln servierst oder du dünstest dir etwas Pak Choi, Pilze oder was auch immer dir gefällt.

Jetzt erwärmst du dein Waffeleisen und fettest die Platten leicht ein. Am besten machst du eine kleine Probewaffel und testest, ob genug gewürzt ist. Wenn nicht, gib noch etwas Salz und Pfeffer zu deinem Teig.

Aus dem übrigen Teig kannst du nun deine deftig deftigen Süßkartoffel-Waffeln ausbacken. Bei mir dauerte das Ausbacken dieser Waffeln länger als bei herkömmlichen Waffeln. Sei bitte geduldig, falls es etwas länger geht und du eventuell Bedenken bekommst, dass das Rezept so gar nicht funktioniert!

Schmecken sie dir? Viel Spaß beim Probieren und ¡Buen Provecho!

Bist du auch auf den Geschmack von Süßkartoffeln gekommen? Was würdest du zu den Waffeln servieren?

Wenn du nun mehr Süßkartoffel magst, dann habe ich eine noch ein Pizzarezept für dich. Eine andere herzhafte Variante ist auch meine Rührei-Waffel. Probiere die doch auch mal aus.

Signatur Casa Selvanegra Blog

 

Reiseplanung Individuell Ibiza

Planst du noch oder reist du schon?

Der Sommer ist da und wahrscheinlich ist dein wohlverdienter Urlaub nicht mehr weit entfernt. Wahrscheinlich bist du auch gerade an deinem Traumferienort.

Heute möchte ich dir zeigen, wie wir unsere Reise nach Ibiza für gewöhnlich planen, um auch günstig auf der Insel zu verweilen.
Seit einigen Jahren reisen wir nicht mehr mit Reisebüro und pauschal in den Urlaub. Dazu hatte ich vor einiger Zeit mal einen Post, den du dir dazu durchlesen kannst wenn du magst!

Reiseplanung individuell Ibiza
Da wir nun nicht mehr einfach ins Reisebüro unseres Vertrauens hineinstiefeln und sagen was wir uns vorstellen, damit die freundlichen Mitarbeiter für uns auf die Suche im Katalog gehen, erfordert das schon etwas mehr Ausdauer als bei einer Pauschalreise.
Aber der Aufwand lohnt sich, denn so bekommst du eine genau auf dich zugeschnittene Reise.

Der Flug

Die Suche nach einem geeigneten Flug nach Ibiza beginnt für uns eigentlich fast kurz nach der Heimkehr vom letzten Urlaub. Da wir nicht gerade flughafennah wohnen müssen wir immer abwegen, welche Strecke zur Anreise dahin noch lohnt und wie ‚umständlich‘ es im gröbsten Fall werden könnte.
Als naheste Flughäfen stehen uns Zürich, Basel und Stuttgart zur Verfügung und auch dahingehend begrenzt sich die Flugsuche nach Ibiza.
Zürich ist für uns am nahesten. Es gibt sicherlich gute Flugangebote von dort nach Ibiza, jedoch ist die Parkmöglichkeit beschränkt und teuer! Wir könnten uns von jemandem bringen und holen lassen, jedoch muss eben diese Person dann 2 Tage Urlaub einplanen. Und wer will das schon? Ich muss dazu sagen, dass witziger Weise nie ein Flug zu angemessenen Preisen bei unseren Möglichkeiten am Wochenende startet.
Unsere erste Wahl des Flughafens ist daher immer Stuttgart, obwohl es am weitesten entfernt ist. Hier ist für uns die Anbindung an die Autobahn günstig und man fährt halt 1 1/2h dorthin. Aber man fährt Autobahn, was das Reisen entspannt. Stuttgart hat immer gute Angebote für das Parken mit Shuttleservice, aber nie günstige Flüge in petto.
Somit landen wir eigentlich immer bei beziehungsweise in Basel! Hier fliegt EasyJet
los, aber die Fahrt zum Airport Basel ist einfach nicht angenehm für mich. Für diese 100 km benötigen wir mindestens 1 1/2h, weil wir nur mitten durch den Hochschwarzwald dahin gelangen. Man fährt eben Landstraße. Noch dazu parkt man hier, wenn man Geld sparen möchte, nicht in Basel in der Schweiz, sondern in Weil am Rhein in Deutschland. Von dort geht es mit dem Shuttle durch Frankreich zum Flughafen Basel.
Ich könnte mir wirklich was Bequemeres vorstellen!

Der Flughafen ist nun gefunden und so geht es über die App von EasyJet zur Buchung des Fluges. So ungefähr ab November gibt es die Flüge für die neue Saison und ab da wird täglich geschaut, was der Flug und das Gepäck kosten.

Reiseplanung individuell Ibiza

Achtung wenn du buchst: die Flug- und Gepäckpreise variieren täglich! Also immer die App checken und wenn dir ein Preis zusagt nur kurz überlegen und dann zuschlagen!

So haben wir den Flug hin und zurück dieses Mal für 450 Euro für 3 Personen inklusive Gepäck und Sitzplatzreservierung ergattert. Das sind also 150 Euro pro Person für den Hin- und Rückflug. Not bad!

Die Unterkunft

Der Flug ist gefunden und nun musst du passend zu deinen Flugdaten eine Übernachtungsmöglichkeit finden. Das kann je nachdem wie zeitig vorher du anfängst schon mal etwas kniffelig werden.
Wie wir mit knappen Budget die Unterkunft wählen habe ich dir vor einiger Zeit einmal vorgestellt.

Dieses Jahr haben wir die Suche erweitert und haben auch andere Anbieter als AirBNB für uns entdeckt. Wir wollten ursprünglich wieder einfach Airbnb nehmen, doch das schien irgendwie aussichtslos für das was wir uns vorgestellt hatten. Einmal hat der Preis nicht gepasst, dann der Schnitt der Wohnung, die Lage, die Ausstattung und die zur Verfügung stehenden Reisezeiten.
So haben wir die Suche erweitert und sämtliche Anbieter einbezogen. Am Ende landeten wir bei FeWo-Direkt.

Dieses Mal können wir für 2 Wochen ein geräumiges Apartment mit Balkon und Dachterrasse unser Eigen nennen. Fotos dazu und die tatsächliche Ausstattung zeige ich dir nach der Reise.

Der Mietwagen

Hier musst du abwägen, ob du einen und wenn ja welchen Wagen du benötigst. Da wir mit Kind unterwegs sind und auch oft ins Inselinnere bzw. an nicht so hochfrequentierte Strände fahren, ist dies unsere Option.
Für den Mietwagen lohnt es sich, kurz vorher nach verfügbaren Modellen zu schauen. Generell langt ein kleines Auto.

Du kannst natürlich auch prima mit einem Motoroller die Insel erkunden. Die Insel ist nicht groß und so ist ein Roller nahezu perfekt.

Auch wenn du dich sportlich austoben möchtest, geht das zum Beispiel auch gut mit dem Fahrrad.

Oder du gehst wandern. Ich denke in naher Zukunft wird Ibiza in der Vor- und Nachsaison DIE Wanderinsel!
Irgendwann werden wir diese Möglichkeit auch ausprobieren, jedoch wohl nie komplett ohne fahrbaren Untersatz noch nebenher!

Unser momentan favorisierter Anbieter ist Tuicars. Für uns haben die einfach den besten Service und das Preis-Leistung passt. Man bucht online sein ‚Traumauto‘ und bekommt garantiert einen Premiumanbieter. Dieses Mal bekamen wir wieder unseren Wagen über ‚europcar‘.

So geht man, wenn man den Wagen vorab gebucht hat, nur zum Schalter und zieht ein Ticket am ‚Reserviert‘ Schalter. Innerhalb weniger Minuten bekommst du deinen Schlüssel übergeben.

Reiseplanung individuell Ibiza

Was für mich nicht unwichtig ist, ist dass diese Mietwagenfirma, so wie alle Premiumanbieter, direkt im Parkhaus am Flughafen ihren Sitz hat.

Es gibt günstigere Anbieter, jedoch muss man mit Shuttle-Service zur Anmietstelle. Mit Kind und Gepäck im Schlepptau ist mir das zu umständlich.

Beachten solltest du auch, dass die Low-Budget Anbieter oftmals nicht den gleichen Service -und Versicherungsumfang anbieten wie andere Mietwagenfirmen. Es kann gut sein, dass du für extra Kilometer Aufpreis zahlst.
Lies dir die Angebote der einzelnen Firmen genau durch!

Option Bus

Mittlerweile immer beliebter wird der Linienbus.

Du kannst mit dem Linienbus vom Flughafen in die größeren Städte gelangen und auch so eventuell deine Unterkunft erreichen. Wenn du also lieber so unterwegs bist, kann auch das deine Variante der Fortbewegung sein.

Seit diesem Jahr werden zudem auch in der Hochsaison beliebte oder abgelegenere Strände angefahren. So kommst du jetzt mit dem Bus direkt ab Sant Antoni oder Eivissa an die Cala Comte oder sogar an die Cala Benirras.

Ich weiß noch nicht ganz was ich von diesem Schritt halten soll, dass bestimmte Buchten wie zB die Cala Benirrás mit dem Bus angefahren werden. Auf der einen Seite entlastet es mit Sicherheit die Umwelt und die angespannte Parkplatzsituation.
Zum anderen geht damit der Charme von Benirrás verloren. War es doch trotz zunehmender Touristen in den letzten Jahren noch immer ein Geheimtipp unter eher Inselkennern, die die Ruhe der Bucht suchten. Klar konnte man in den letzten Jahren schon eine steigende Popularität vor allem sonntags erkennen, doch an normalen Wochentagen hatte man zumindest bis Mittag die Bucht ziemlich für sich. Mit der Linienbusanbindung kann das schnell ein Ende haben und die wunderschöne Benirrás wird ein Tourifleck.

Versicherungen

Um wieder zurück zum Planen deiner Ibiza-Reise zu kommen, gehe ich jetzt noch auf das Thema Versicherungen ein. Eventuell bist du auch so ein Mensch, der im Notfall und für gewisse Eventualitäten abgesichert sein möchte.

Buchst du im Reisebüro deine Reise, so wird dir meist eine Reiserücktritt- und Gepäckversicherung mit angeboten. Du hast wahrscheinlich auch aus diesem Grund noch nicht den Schritt gewagt, in Eigeninitiative deine Reise zu buchen.

Aber diese Angst kann ich dir auch nehmen.

Wir haben über unsere Versicherungsagentur eine für uns passende Versicherung gefunden, die für all unsere Reisen passt und so können wir ganz entspannt die Reise antreten.

Frag einfach bei deiner Versicherung nach und sie bietet dir eine für dich passende Versicherung, die dann auch nicht für jede einzelne Reise extra wieder neu abgeschlossen werden muss.

Reiseplanung Individuell Ibiza

Wenn du nun all diese Schritte in dieser Reihenfolge abhakst und ein bisschen Zeit investierst wirst du mit deiner kleinen Traumreise, nicht ganz im Tourirummel, belohnt.

Es lohnt sich.

    1. Reiseziel wählen
    2. Flug suchen und buchen bzw wenn möglich reservieren
    3. die Unterkunft passend zu den Flugzeiten suchen
    4. Mietwagen, Roller kurz vorher buchen
    5. Versicherung abschließen
    6. Urlaub genießen

Mittlerweile reist man ja auch fast ohne Papierkram umher. Eine App hier geöffnet, die andere App dort geöffnet und deine Buchungen werden angezeigt und umgesetzt.

Also niemals das Ladekabel oder die extra Powerbank vergessen, denn so bist du heutzutage schnell aufgeschmissen. Haha!

Viel Spaß bei deiner Reise. Wohin geht es für dich? Hast du auch Ibiza schon in Erwähnung gezogen?

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Anzeige – finde Dein perfektes Girokonto mit der Postbank

Das war genau meine Intention. Ich wollte für mich das perfekte Girokonto finden und bin bei meiner Suche unter anderem auf das Business Giro Konto der Postbank gestoßen.

Vielleicht kommt dir die Situation bekannt vor. Du startest einen Blog, einfach weil du etwas mitteilen möchtest und nicht unbedingt aus dem Grund ein kleines Business damit aufzubauen. Genau so war das bei mir und nun suche ich bereits nach dem perfekten Girokonto für meine Minifirma.

Postbank Business Giro Bildquelle Pixabay

Alles fing damit an, dass ich den Blog startete um lieben Freunden meine Rezepte zu zeigen. Nebenbei habe ich immer noch über meine Lieblingsinsel Ibiza geschrieben. Alles recht privat. Irgendwann jedoch wurde mein Blog populärer und es dauerte nicht lange, dass eine Firma für eine kleine Kampagne auf mich zu kam.

So war der erste Schritt in Richtung Business gemacht. Die kleine Firma wurde angemeldet.

Seit einigen Wochen bin ich jetzt aber auch auf der Suche nach einem extra Business Giro Konto für meinen Blog. Nach einiger Recherche bin ich unter anderem auf das Business Giro Konto der Postbank aufmerksam geworden. Dieses Business Giro Konto stelle ich dir jetzt einfach einmal vor:

Das Business Giro Konto der Postbank

Das Business Giro Konto der Postbank verspricht ein cleveres Konto mit ansprechenden Kontoführungsgebühren. In den ersten sechs Monaten nach Kontoeröffnung zahlst du hier auch keine pauschalen Entgelte für die Nutzung.

Postbank Business Giro Screenshot Postbank.de

Die Postbank ist keine ausschließliche Onlinebank und hat für dich damit die Vorzüge, dass du im Business Center mit den freundlichen und kompetenten Beratern persönlich über deine Belange sprechen kannst. Die Postbank verspricht, sogar an Samstagen für dich da zu sein.

Deine Konto App mit Online-Büro

Das Girokonto für dein Business hat dazu eine günstige Kontoführung und es stehen sehr viele extra Leistungen für dich bereit. Du hast deine Finanzen mit der praktischen innovativen App immer im Überblick und kannst von Unterwegs dein kleines oder großes Business managen.

Was auch sehr hilfreich ist, wenn du viel unterwegs bist ist, dass du mit der App Büroaufgaben erledigen kannst. Du kannst Angebote erstellen, Rechnungen schreiben und Zahlungserinnerungen an deine Kunden verschicken. Alles mit nur wenigen Fingertipps. Wenn es notwenig ist kannst du sogar deine Dokumente dank E-Post Service als Brief versenden.

Postbank Business Giro Screenshot Postbank.de

Zudem bietet dir die Postbank den neuen digitalen Kontoauszug, der dir als PDF in deine Nachrichtenbox geschickt wird. Dieser Kontoauszug von deinem Business Giro Konto ist rechtsverbindlich genau wie der klassische Kontoauszug, den du vielleicht vom Automaten her kennst. Du kannst außerdem entscheiden, wie oft du deinen Auszug erhalten möchtest.

Das Konto mit Online Bezahlverfahren

Du hast nicht nur einen Blog, sondern bietest sogar Waren online an? Mit deinem Business Giro der Postbank kannst du deinen Kunden den paydirekt Service anbieten. Das ist ein sicheres Online-Bezahlverfahren deutscher Banken und Sparkassen. Ohne Drittanbieter können deine Kunden sicher und einfach von ihren Girokonten die bestellten Waren bezahlen. Du erhälst schnell dein Geld und alle Daten sind besonders sicher. Das paydirekt Verfahren kannst du ganz einfach in deinen Onlineshop einbauen.

Mit deinem Business Giro Konto hast du zusätzlich finanziellen Spielraum dank des angebotenen Kontokorrentkredites. Durch diesen Kontokorrentkredit hast du finanzielle Flexibilität, wenn du sie mal benötigst. Manchmal muss es eben sein, um den zeitnahen Ablauf deiner Geschäfte zu gewährleisten. Den Kontokorrentkredit bekommst du ohne Bereitsstellungsgebühr und für dich als Neukunde bereits ab einem Zinssatz von 7,99% p.a.

Postbank Business Giro Bildquelle Pixabay

Die Preise für dein Business Giro

Die Preise für das Konto betragen ab einem Habensaldo von über 5.000 Euro monatlich 5,90 Euro. Unter 5.000 Euro Guthaben zahlst du eine Gebühr von 9,90 Euro/Monat. Die Postbank Card ist im Servicepreis inkludiert. Möchtest du zusätzlich eine Visa Karte, so ist diese ab 30,00 Euro/Jahr erhältlich.

Mir sagt bei diesem Konto das Onlinebüro besonders zu, da ich mich ungern noch einmal an meinen Laptop setze, um Bankgeschäfte und Büro zu erledigen, wenn ich den ganzen Tag unterwegs war. Allerdings ist das Business Giro für meine Minimini-Firma dann doch noch etwas zu kostenintensiv.
Postbank Business Giro - GIF

Hast du schon ein extra Konto für deinen Blog? Was ist dir hierbei besonders wichtig? Signatur Casa Selvanegra Blog Bei diesem Blogpost handelt es sich um eine Kooperation mit der Postbank. Mein Blog – meine Meinung.

Ibiza Top 5 Bücher

Ibiza – meine Top 5 Bücher über die Insel

Ibiza ist mein Happy Place. Das weißt du bereits. Lange war es ruhig mit Berichten über diese schöne Baleareninsel, doch nun habe ich wieder einen Beitrag für dich zusammengestellt. Diesmal stelle ich dir meine Top 5 der Bücher über Ibiza vor!

Ibiza und die Top 5 Bücher. Wie ich auf diese Idee kam? Nun es war wieder mal diese Sehnsucht nach der Insel. Wenn immer ich Ibiza vermisse krame ich meine Bücher hervor, lese und stöbere darin herum. Und da ich mittlerweile einige Bücher der kleinen Schwester von Mallorca im Bücherregal stehen habe, stelle ich dir meine Top 5 davon genauer vor. Ich fange bei dieser Auflistung mit der Nummer 5 and und arbeite mich zu meinem Favoriten vor.

Ibiza Top 5 Bücher

Platz 5

Guten Morgen Ibiza – Mein Auslandstagebuch

von Bianca Ritter

In diesem Buch geht es um eine Art Auswanderergeschichte um die Hauptpersonen Bianca und Daniel. Beide ziehen für mindestens ein Jahr auf die Baleareninsel Ibiza. Es beginnt mit der Anreise mit dem Auto über Frankreich und beschreibt alle Facetten, was die beiden in dem Jahr auf Ibiza erleben. Es ist überaus amüsant geschrieben und ich habe mich oft zustimmend nickend beim Lesen erwischt. Zu bekannt kamen mir einige Details vor, obwohl ich die Insel nur als Urlaubsort kenne.

Ibiza Top 5 Bücher

Dieses Buch gibt dazu noch einige Insidertipps und ist auch ein kleiner Ratgeber für das „Auswandern“ nach Ibiza mit dem Hund.

Die Autorin Bianca Ritter ist Jahrgang 1981 und arbeitet als freie Autorin. Das Buch Guten Morgen Ibiza hat 155 Seiten, 2. überarbeitete Auflage 2015, by Amazon Distribution GmbH Leipzig.

Platz 4

Ein Jahr auf Ibiza – Reise in den Alltag

von Anne Funk

„Ibiza – eine verhängnisvolle Liebe“. Diesen kurzen Satz muss ich Eins zu Eins übernehmen. Der Satz ist einfach zu treffend für das was ich für diese Insel empfinde. Dieses Buch beschreibt wie die junge Anne Funk kurz vor ihrem 30. Geburtstag ihr altes Leben abbricht und ein neues Leben für ein Jahr zusammen mit ihrem Hund auf Ibiza beginnen möchte.

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Ibiza die Insel der Widersprüche. Es ist die Insel der Hippies und des internationalen Jetsets. Dieses Jahr auf der Insel gab Anne Funk wieder Appetit auf das Leben.

Die Autorin Anne Funk ist geboren im Jahr 1980. Sie studierte Politik und arbeitete als Redakteurin für verschiedene Online- und Printmedien. Heute arbeitet sie für die saarländische Landesregierung im Europaministerium. 189 Seiten über die prachtvolle Insel Ibiza vom Verlag Herder GmbH, Freiburg im Breisgau 2013.

Platz 3

Ibiza und Formentera – Zeit für das Beste

von Christine Lendt und Hans Zaglitisch

Mein Platz drei und dennoch das meist genutzte und wichtigste Buch. Es ist ein Reiseführer, der doch irgendwie anders daher kommt wie all die anderen gängigen Bücher dieser Art. In diesem Reiseführer wird dir die Karibik am Mittelmeer gezeigt. Für mich ist es der bisher beste Reiseführer, den ich bisher gefunden habe, auch wenn er einige Verbesserungen vertragen könnte. Jedoch wird eben auch mal abseits der großen Touristenpfade gewandert.

Dieser Reiseführer ist aus dem Jahre 2015 wie ich gerade mit „Erschrecken“ feststellen musste. Ich dachte, dass er mich schon mindestens seit 2013 begleitet. Mittlerweile sind aber auch in dieser recht neuen Ausgabe schon einige Updates notwendig, da sich in den letzten Jahren so viel auf der Insel verändert hat.

Die Autorin Christine Lendt veröffentlichte bereits mehrere Reiseführer. Hans Zaglitisch ist der Fotograf dieses Buches. Er ist spezialisiert auf Reise- und Reportagefotografie. Dieses Buch beschreibt auf 288 Seiten alles Wissenswerte über diese Trauminsel. Ausgabe 2015, Bruckmann Verlag.

Platz 2

Happy Hippie Cooking Ibiza

von Elke Clörs

Bunt bunter am buntesten genau so verrückt wie Ibiza kommt dieses Buch daher. Es ist ein Mix aus Reportagen von Inselbewohnern gepaart mit deren Lieblingsrezepten. Dieses Buch ist anders, genau wie das Eiland. Schau‘ dir das Buch an und du wirst überrascht sein von der Vielfältigkeit der Bewohner und deren Leben. Es ist ein einzigartig inspirierendes Buch.

Ich kaufte dieses Buch letztes Jahr direkt auf dem Las Dalias Markt in San Carlos. Mir kam das Gesicht des Standinhabers bekannt vor. Genau, es ist der Fotograf dieses Buches und Ehemann der Autorin Elke Clörs.

Mit dem Kauf des Buches spendete ich zugleich zwei Euro an Care for Cats.

Die Autorin Elke Clörs stammt aus Darmstadt und lebt mittlerweile mit ihrer Familie abwechselnd in Ibiza und in Deutschland. 203 kunterbunte Seiten, 2. Auflage systemed Verlag Lünen

Platz 1

Leben auf Ibiza

von Genivieve Scholten

Dieser dicke Wälzer über Ibiza ist meine Nummer 1! „Leben auf Ibiza“ zeigt die Kultur, die Architektur und die Gastronomie der Insel mit wundervollen Worten und beeindruckenden Fotografien der Autorin Genivieve Scholten. Ausführlich wird hier die Geschichte der Insel beschrieben, Eivissa und das Landesinnere werden von einer ganz anderen Seite gezeigt. Aus den Augen der Einheimischen, Bauern, Residenten und Künstlern. Zusätzlich zu den wunderbaren Einblicken in die Wohnräume der Ibizenker gibt es köstliche ibizenkische Landküche zum Nachkochen.

Wirklich eine Empflehlung dieses Buch.

In dem Jahr als ich das Buch erwarb, das war wohl 2013, sah ich es nahezu in jedem Buchgeschäft beziehungsweise Zeitungskiosk. Ich kaufte es irgendwann an der Vara del Rey in dem großen Buchgeschäft. Einige Tage später traf ich die Autorin Genivieve Scholten mit ihrem eigenen Stand auf dem Las Dalias. Ein wenig ärgere ich mich, dass ich es nicht direkt von ihr erworben habe.

Zur Autorin kann ich dir nur sagen, dass sie holländische Fotografin ist, die dieses Buch in zweijähriger Arbeitszeit geschrieben hat. Dieses Buch hat 387 Seiten und ist mit rund 600 Fotografien bestückt. Copyright Genivieve Scholten, 2013

Und wie findest du diese Bücher? Vielleicht hast du aber noch andere tolle und spannende Bücher über meine Lieblingsinsel, die ich noch gar nicht entdeckt habe? Dann aber schnell her damit!

Wenn du jetzt Lust auf Ibiza bekommen hast, dann freue ich mich, wenn du auch meine anderen Blogposts wie zum Beispiel die Insel der Piraten  besuchst. Oder wie wäre ein Strandausflug zur Cala Benirras, dem Hippiestrand schlechthin?

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beste Vanille Skyr Waffeln

Die besten Vanille Skyr Waffeln

Mittlerweile sollte ich mich umbenennen. In Waffelstube oder so etwas. Momentan liebe ich Waffeln so sehr, dass ich jedes Rezept mit dir teilen muss. So auch dieses von den besten Vanille Skyr Waffeln.

Die Vanille Skyr Waffeln sind genau richtig für dich, wenn du dich proteinreich ernährst, oder ernähren möchtest. Natürlich kannst du diese leckeren Waffeln auch essen, wenn du einfach mal Lust auf dieses Gebäck hast.

beste Vanille Skyr Waffeln

 

Skyr ist ein Milchprodukt, welches traditionell aus Island stammt. Du kannst es in etwa mit Magerquark vergleichen, nur finde ich die konsistenz noch etwas fester. Skyr besitzt einen hohen Eiweißgehalt und sehr geringe Fettwerte. Daher eignet er sich perfekt auch für meine Waffeln.

Magst du jetzt das Rezept haben? Also mal los!

Vanille Skyr Waffeln

für 6 Waffeln in Herzform

(die Anzahl der Waffeln variiert je nach dem Waffeleisen, welches du verwendest)

    • 1 EL Margarine
    • 3 Eier
    • 350g Skyr pur
    • 60g brauner Rohrzucker
    • 2 EL Backpulver
    • 250g Dinkelvollkornmehl
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1 kräftiger Schuss Mineralwasser
    • und ganz wenig Margarine zum Einfetten des Waffeleisens

Während ich das schreibe, vernasche ich gerade noch etwas von diesen köstlichen Teilen.

So wie ich errechnet habe hat bei mir eine Waffel ungefähr 240kcal. Ein Tipp, um einige Kalorien zu sparen ist, dass du den Rohrzucker einfach mit Xucker austauschst, und so sparst du nochmal viele Kalorien ein. Eine Waffel hätte bei mir somit 200kcal.

Gerne hätte ich sie mit Xucker zubereitet, doch war ich mir unsicher, ob für ein Kind Xucker als solches geeignet ist. Klar normaler Zucker ist auch nicht gesund, aber ich war mich bei diesem Zuckerersatz doch wirklich unsicher. Falls du mich dahingehend aufklären kannst, immer her mit Tipps!

Skyr Waffeln – Die Zubereitung

Wie du es schon kennst, sind Waffelrezepte einfach einfach!

Erwärme dein Waffeleisen und reibe es sparsam mit etwas Margarine ein.

Zuerst nimmst du den Becher Skyr, die drei Eier und die Margarine und rührst alles auf höchster Stufe zusammen.

In einer weiteren Schüssel vermischt du das Mehl, das Backpulver, den Rohrzucker oder Xucker und den Vanillezucker. Am Einfachsten arbeitest du wieder mit einer Küchenmaschine.

Jetzt gibst du die Mehlmischung löffelweise zu der Skyrmischung und mixt alles zu einer cremigen Masse zusammen. Am Ende gibst du einen Schuss Mineralwasser dazu. Der Teig sollte nicht zu flüssig sein. Also mit dem Schuss Wasser erst einmal vorsichtig sein.

Am besten wird die Waffel, wenn der Teig eine zähflüssige Konsistenz hat.

Jetzt kannst du dein Waffeleisen mit Teig befüllen und die besten Skyr-Vanillewaffeln backen. Bei meinem Waffeleisen habe ich drei Esslöffel Teigmasse je Waffel benötigt.

Waffeln fertig, mit Obst servieren und genießen!

Schmecken sie dir? Viel Spaß beim Probieren und ¡Buen Provecho!

Da es bei mir zurzeit fast nur Waffeln gibt kannst du hier noch andere Waffelrezepte durchstöbern. Herzhafte Rühreiwaffeln sind lecker als Mittagessen. Die fluffigen Apfelwaffeln zum Beispiel sind der perfekte Start in den Tag.

Signatur Casa Selvanegra Blog

Produkttest – P. Jentschura BasenSchauer

Mit gehangen mit gefangen. So muss ich diesen Beitrag wohl betiteln. Ich wollte das Duschgel P. Jentschura Basenschauer zwar testen, jedoch nicht für die CasaSelvanegra, sondern für meinen Fitness-Blog.

Dort hätte es auch gepasst, jedoch darf ich den Test nicht dort veröffentlichen. Schade.

Daher bin ich gerade etwas schwierig bei der Wortwahl, denn wie soll ich jetzt nun eine Verbindung zu einem food-lastigen Blog erstellen?

Eines ist sicher. Ich habe das Produkt, das neue Duschgel von P.Jentschura, die Basenschauer zum Testen erhalten. Zusätzlich gab es zum Testen noch eine Packung P.Jentschura – meine Base, das basisch-mineralische Körperpflegesalz.

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P.Jentschura – Basenschauer

Das Duschgel die die BasenSchauer ist ein basisches Duschgel mit Mineralien, Kräuterextrakten und Kampfer. Laut Hersteller ist es ein erfrischendes, basische Duschgel, welches du für deine tägliche Dusche verwenden kannst. Die enthaltenen ätherischen Öle sollen dich Verwöhnen.

Die lange Liste der Inhaltsstoffe sind sicher für dich sehr interessant, solltest du irgendwelche Unverträglichkeiten haben oder bewusst bestimmte Stoffe vermeiden wollen. Gerne kannst du diese auf der Seite von P.Jentschura nachlesen. Es wird jedoch auch darauf hingewiesen, dass einige Inhaltsstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau hergestellt worden sind.

Der Test vom Duschgel

Wie ich schon sagte, wollte ich das Duschgel schon testen, jedoch für meinen Fitness-Blog. Denn da gehört es hin. Als ich in der Beschreibung las, dass er auf der CasaSelvanegra veröffentlicht werden muss, war es leider schon zu spät zum Absagen, denn gleich mit der E-Mail kam der Postbote und brachte mir mein Paket. Folglich hatte der ganze Test für mich einen leicht faden Beigeschmack. Ich war hin- und hergerissen.

Aber ich musste da nun durch. Also schnappte ich mir nach dem Sport die BasenSchauer und las erst einmal etwas auf der Verpackung. Es ist etikettiert mit einem Sticker , welcher darauf hinweist, dass das Produkt den „Wellness&Spa“ Innovation Award 2016 gewonnen hat. Aha, also ist es ein ganz innovatives Duschgel.

Ich nahm also wie beschrieben eine haselnussgroße Menge vom Duschgel in meine Hand und verteilte die Basenschauer auf meiner angefeuchteten Haut. Also ich versuchte es. Ich bin der Meinung, dass diese Menge niemals für den ganzen Körper ausreichen kann. Ich habe es so versucht, also mit der Hand, meinen kompletten Körper einzuschäumen. Geht nicht.

Der zweite Versuch. Ich nahm nun einen Schwamm zu Hilfe. Mich nass gemacht, Schwamm nass gemacht und einen Klecks in Größe einer Haselnuss draufgesetzt. Jetzt ging es. So reicht die angegebene Menge.

Das Duschgel ist eben auch recht zähflüssig und daher denke ich mir, dass das Verteilen auf dem Körper nicht immer so einfach ist. Wenn man eben genau der Beschreibung folgt.

Und da es recht dick ist, kommt es leider auch schlecht aus der steifen Verpackung. Ich schätze mal, wenn das Duschgel zu Dreiviertel verbraucht ist, dann hat man große Schwierigkeiten, es aus der Verpackung zu quetschen.

Der Geruch von der P.Jentschura Basenschauer ist wirklich anregend. Ich empfinde es, als würde ich frischen Ingwer riechen. Allerdings steht davon nichts in der Beschreibung der Inhaltsstoffe. Nun vielleicht irre ich mich auch beim Geruch.

Was ich noch etwas nachteilig bei diesem Produkttest empfand, war, dass es keine Urinteststreifen dazu gab. Ich habe von einem anderen Hersteller schon einmal ein Produkt für basische Körperpflege gekauft und es gab dazu noch die Teststreifen, um herauszufinden, wie sauer oder basisch der eigene Körper eigentlich ist.

Kennst du die Produkte von P.Jentschura. Welche Meinung hast du dazu?

So die nächsten Beiträge auf der CasaSelvanegra kommen wieder mit den gewohnten Themen. Wie immer gilt, mein Blog – meine Meinung. Ich habe die beiden Produkte für diesen Test gratis vom Hersteller erhalten.

Signatur Casa Selvanegra Blog



Blumenkohl-Joghurt-Suppe

Leichte Blumenkohl-Joghurt-Suppe mit Cashews

Diese leichte Blumenkohl-Joghurt-Suppe ist wirklich sehr schnell zubereitet und sie hat durch die Cashewkerne und die Verwendung von Kurkuma geniale Energiespender beziehungsweise Gesundheitsanreger dabei.

Eine Blumenkohl-Suppe klingt erst einmal arg eingestaubt, findest du nicht? Doch als Blumenkohl-Joghurt-Suppe macht es schon wieder was her. Ich habe mich in diese Suppe verliebt. So unheimlich lecker und leicht ist sie.

Blumenkohl-Joghurt-Suppe

Du kannst die Suppe entweder gut als Mittagessen zubereiten, doch auch als Abendessen sättigt sie lange genug. Dadurch, dass sie wenig Kohlenhydrate hat, kannst du mit gutem Gewissen dich nach dem Essen auf deine Couch legen und den Abend genießen!

Die wunderbare gelbe Farbe habe ich mit Kurkuma erzeugt. Kurkuma ist ja auch so ein richtiges Wundermittelchen. Die in einigen Kurkuma-Arten enthaltenen Farbstoffe können zum Beispiel entzündungshemmend sein. Kurkuma wird sogar eine krebshemmende Wirkung nachgesagt. So ist diese Blumenkohl-Joghurt-Suppe ein kleiner Gesundbrunnen.

Nun aber mal zum Süppchen.

Die Blumenkohl-Joghurt-Suppe

Die Zutaten für 2 Personen

    • 1 mittelgroßer Blumenkohl
    • 1 Zwiebel
    • 200g Hähnchenbrustfilet
    • 4 EL griechischer Joghurt mit 2% Fettanteil
    • ungefähr 2cm Ingwer
    • 2 TL Kokosöl
    • ungefähr 600ml Gemüsebrühe
    • 2 TL Currypulver
    • 4 TL Kurkuma
    • Salz und frisch gemahlener Pfeffer
    • einige Cashewkerne für das Topping
    • mediterrane Kräuter TK

Die Zubereitung der Blumenkohl-Suppe

Zuerst putzt und teilst du den Blumenkohl. Den Ingwer und die Zwiebel schälst du. Ingwer und Zwiebel schneidest du zudem in kleine Würfelchen.

Du erhitzt die Hälfte vom Kokosöl und brätst die Blumenkohl-Röschen, Ingwer und die Zwiebelwürfelchen kurz an. Die Röschen sollten stellenweise goldbraune Röststellen erhalten. Die Hälfte vom Currypulver streust du herüber und röstet es mit.

Nun gibst du die Gemüsebrühe hinzu und köchelst das Gemüse etwa 15 Minuten zugedeckt bei mittlerer Hitze.

In der Zwischenzeit schneidest du das Hähnchenbrustfilet in schmale Streifen. Du erhitzt das restliche Kokosöl und brätst die Streifen goldbraun rundherum an. Mit Pfeffer und Salz würzen. Mit Currypulver bestreuen.

Die Kochzeit des Gemüses sollte nun beendet sein. Einige Röschen Blumenkohl legst du beiseite. Die restliche Suppe pürierst du mit dem Zauberstab und gibst das Kurkuma und den Joghurt hinzu. Die Suppe sollte jetzt eine richtig schön prall gelbe Farbe haben.

Jetzt ist deine Suppe bereit fürs Anrichten. Du füllst deine Suppe in Schälchen und gibt die Röschen und die Hähnchenstreifen in die Suppe. Die Blumenkohl-Joghurt-Suppe toppst du mit den Cashewkernen und streust für die Optik noch ein paar mediterrane Kräuter herüber.

Blumenkohl-Joghurt-Suppe

Lass es dir schmecken und ¡Buen Provecho!

Ein paar andere Ideen mit Blumenkohl neben der Blumenkohl-Joghurt-Suppe habe ich natürlich auch noch für dich bereit. Schau‘ dir doch auch mal diese beiden Rezepte an, welche zudem noch vegan sind. Einmal habe ich für dich den gebratenen Blumenkohl und zum anderen das Blumenkohl-Curry.

Welches sind denn deine liebsten Blumenkohl-Gerichte? Hat dich etwas von meinen Rezepten inspiriert? Lass es mich wissen. Ich freue mich auf deine Kommentare!

Signatur Casa Selvanegra Blog

 

Top 10 Ibiza Instagram Accounts

Top 10 Ibiza Instagram Accounts

Ich liebe Instagram. Ich liebe Ibiza. Und genau aus diesem Grund zeige ich dir die Top 10 der schönsten Ibiza Instagram Accounts.

Die Top 10 der Ibiza Instagram Accounts habe ich nach meinem Empfinden und meinem Gefallen für dich zusammengestellt. Da Ibiza mehr als Party und Promis ist und ich das gerne immer wieder betone gibt es dieses Mal eine bunte Mischung aus Instagram Profilen zum Stöbern und vielleicht auch zum Verlieben für dich.

Top 10 Ibiza Instagram Accounts

Diese Instagram Accounts sind entweder von Einheimischen, Zugezogenen oder von in Ibiza ansässigen Firmen, sowie Landkreisen die sich auf dieser App präsentieren.

Bist du oft auf Instagram so wie ich unterwegs? Welche Accounts inspirieren dich denn so am meisten?

Meine Liste ist eine Top 10 von bestimmt zigtausenden Accounts, die sich auf Instagram zeigen. Ich werde hier meine Liebsten vorstellen, jedoch gibt es keine Reihenfolge. Alle diese Profile finde ich super gelungen.

Meine Top 10 Instagram Accounts

Fange ich mal an mit der Auflistung der schönen Profile und schwupps schon bin ich wieder am Träumen und am Schwelgen in wunderbaren Erinnerungen.

Top 10 Ibiza Instagram Accounts
Salzarbeiter-Denkmal an den Salinen, Foto: von mir 2016

1. LETOIBZ – Leto, ein Einheimischer Ibizenko ist mir seit Jahren bekannt. Wir haben uns auch schon einmal auf der Insel getroffen. Er zeigt wunderschöne Ecken aus seinen Augen. Er nennt seinen Account „Ibiza es así“ – wenn ich das richtig deute meinte es „Ibiza wie es ist“. Von ihm für mich bereitgestellt sind einige Fotos von meinem Post über die Salinen der weißen Insel.

2. IBIZAZEA – eine Ibiza- und Reisecommunity, die das Leben der Insel zeigt. Hier kann man auch selbst aktiv werden und den Hashtag #ibizasea benutzen. So kann es passieren, dass auch dein Ibiza-Foto reposted wird.

3. WONDERFUL_IBIZA – „die wundervollen Orte auf Ibiza“ hier werden die schönsten Fotos gepostet. Wunderschöne Landschaften, traumhafte Strände, Cafés oder auch Sonnenuntergänge. Genauso kannst du hier mit dem Hashtag #wonderful_ibiza selbst aktiv werden.

4. NICOLISANDRA – eine Instagramerin, die ich auch schon seit Jahren abonniert habe. Sie stammt aus Toulouse in Frankreich, wohnt jedoch auf der Baleareninsel. Ihr Motto ist „just enjoying life“.

5. SANTJOSEPIBIZA – Das ist die offizielle Seite des Gemeinderates von Sant Josep de sa Talaia. Die Seite macht einfach Lust auf Reisen in diese Gemeinde.

 

6. IBIZACROWD – Ich glaube das ist unter meinen Lieblingen der Account mit den meisten Folgern. Momentan folgen diesem Profil knapp 47.000 Instagramer. Spricht für sich, oder?

7. IBIZAIMAGES – Fotos von der schönen Insel. Hier gibt es auch wieder einen Hashtag und zwar #ibizaimages2017 für diesjährige Reposts.

8. IBIZALOVERSCLUB – das Motto dieses recht großen Accounts ist: „All you need is Ibiza“. Kann ich ihnen auch nicht verdenken. Das stimmt. Auch der IbizaLoversClub hat einen eigenen Hashtag #ibizaloversclub.

9. IBIZABELIVER – das ist ein recht junger Account mit noch unter 100 Fotos, aber schon sehr erfolgreich. Kein Wunder bei diesen schönen Bildern.

10. IBIZAWEDDING.LOVE – ein etwas anderer Account, der die Insel repräsentiert. Es ist eine Seite von einem Weddingplaner mit Bildern zum Träumen. Wäre doch so schön, dort zu heiraten!

Top 10 Ibiza Instagram Accounts
Marina Botafoch mit Blick auf Ibiza-Stadt

 

Und welche Seite findest du am besten?

Wenn du magst, kannst du gerne auch mal auf meinem Instagram Account herumstöbern. Bei mir gibt es einen bunten Mix aus Ibiza, Schwarzwald, leckerem Essen und dem Leben.

Signatur Casa Selvanegra Blog

 

 

Platges de Comte Ibiza

Ibizas schönste Strände: Platges de Comte

Die Platges de Comte gehören zu Ibizas schönsten Stränden. Sind aber gewiss kein Geheimtipp mehr. Die Platges de Comte, auch Cala Conta, sind ein Naturparadies auf Ibiza mit Inselblick.

14km westlich von Sant Antoni, mit dem PKW von der Straße her aus Richtung Sant Josep kommend, musst du kurz vor dem Dorf Sant Agusti abbiegen und kommst zu einer der schönsten Strände auf Ibiza, der Cala Conta.

Platges de Comte, Cala Conta Ibiza

Spektakuläre Sonnenuntergänge an den Platges de Comte

Für viele ist es DIE schönste Bucht der Region. Es wird immer von der einen Bucht, der Cala Conta geredet, aber eigentlich handelt es sich um mehrere kleine Buchten und feinsandige Strände, den Platges de Comte. Die rotgefärbten Felsen haben hier einige Sonnenterrassen gebildet. Es gibt verschwiegende abgelegene Buchten, die nur über Steintreppen erreichbar sind, aber auch die größeren Sandstrände. Hier dominiert das typische Strandleben, wie man es von anderswoher kennt. Da reihen sich in der Saison schon mal Liege an Liege und Schirm an Schirm.

Das Besondere an den Platges de Comte ist die Sicht auf die zwei vorgelagerte Inseln Bosque und La Conejera. Hier gibt es die atemberaubenden Sonnenuntergänge, denn zu dem türkisen Wasser ist das Farbenspiel wirklich spektakulär.

Die Platges de Comte mit Kindern

Dadurch, dass die größeren feinen Sandstrände nicht so tief ins Land eingeschnitten sind, wie andere Buchten auf Ibiza, ist es auch recht windanfällig und man hat schnell größere Wellen. Bist du also mit kleineren Kindern im Urlaub auf Ibiza, so denke daran, dass eventuell andere Strände wie zum Beispiel auch die Cala Bassa an einigen Tagen wirklich geeigneter sind.

Die Platges de Comte haben wie viele andere Strände auf Ibiza die Blaue Flagge, welche für beste Wasserqualität steht. Auch für Taucher ist es paradiesisch.

Wie viele andere touristisch beliebte Strände auf Ibiza sind auch die Platges de Comte an den öffentlichen Nahverkehr angebunden. Während der Saison pendelt mehrmals täglich der Linienbus von Sant Antoni oder aus Ibiza-Stadt zu den Buchten. Außerdem ist die Cala Conta mit einer Fährverbindung angebunden. Möchtest du mit dem Auto kommen, dann rate ich dir, dass du während der Sommermonate schon recht früh am Morgen zu den Platges de Comte fährst. So kannst du recht bequem auf dem Felsplateau parken. Am Einfachsten, wie oft auf Ibiza, findest du jedoch einen Parkplatz mit einem Motorroller.

Essen und Trinken an der Cala Conta

Auf den roten Felsplateaus gibt es zwei Strandrestaurants. Eines ist das „Sunset Ashram“. Was wie ein indisches Kloster klingt ist in Wirklichkeit ein wunderbarer Ort auf den Klippen der Platges de Comte und bietet einen schönen Blick auf die vorgelagerten Inseln. Es ist eine Bar mit Restaurant und allabendlich mit Musik vom DJ. Natürlich sind von hier aus die Sonnenuntergänge nochmals einen Tick magischer als vom Strand selbst!

Ein weiteres Restaurant in der Cala Conta auf einem kleinen Plateau ist das Restaurant „S‘Illa des Bosc“. Hier gibt es gehobene ibizenkische Küche mit feinster Paella und dem traditionellen Fischeintopf Bullit de Peix.

Die Platges de Comte und wir

Wir behandeln diese Strände irgendwie stiefmütterlich. Es ist wirklich wirklich wunderschön dort. Man könnte dort stundenlang übers Wasser schauen und vor sich hin träumen. Trotzdem sind wir selten an dem Ort. Einmal ist es uns zu voll, dann wieder zu windig mit Kind. Sind wir doch einmal da und legen uns in den Sand, dann stört uns der Sand. Ja richtig der Sand. Der ist so ganz anders wie sonst auf Ibiza haben wir das Gefühl. Klar können wir uns da irren und es ist unser eigenes Empfinden, aber uns stört dort der Sand. Wunderschön in der Farbe, aber so klebrig. Ich kann es nicht beschreiben. Wenn man ihn auf der nassen Haut hat, so bekommt man ihn kaum wieder von sich herunter. Für uns ist es dort am Besten, wenn wir einfach nur am Strand liegen und uns sonnen und das Wasser von Ferne betrachten. Keine Ahnung warum, aber an uns haftet der Sand wie eine zweite Haut.

Wellen Ibiza Platges de Comte, Cala Conta

 

Warst du vielleicht schon an den Platges de Comte uns hast die gleiche Erfahrung mit dem Sand gemacht? Erzähl doch mal!

Signatur Casa Selvanegra Blog

 

Bar Anita auf Ibiza – das legendäre Restaurant / der Besuch mit dem Kind

 

Die Bar Anita auf Ibiza gehört wohl zu den legendärsten Restaurants der Insel. Gleich neben der trutzigen Kirche im Ort Sant Carles de Peralta findet sich das alteingesessene Lokal der charmanten Anita, natürlich die Bar Anita oder wie sie auch genannt wird, Ca n‘Anneta. Wir haben dieses ,Hippielokal‘ mit unserem Kind besucht.

Die Bar Anita wurde von uns bereits von uns besucht, als wir noch nicht mit dem Kind auf Ibiza waren. Doch mit Kind, also seit 2013, haben wir immer einen Bogen um dieses kultige Lokal gemacht. Wir sind zwar immer um das Restaurant herumgeschlichen, haben uns jedoch aufgrund des Laufdranges vom Kleinkind immer wieder gegen diese Wirtschaft entschieden und sind einfach gegenüber der Bar Anita in eine Wirtschaft eingekehrt. Nicht, dass das Lokal schlecht ist oder so, nein es liegt einfach ganz knapp hinter einer Kurve einer viel befahrenen Straße und hat wirklich vielleicht eine 40cm breite Terrasse, sodass das Kind schnell mal auf der Straße stehen kann, wenn man es nur eine Millisekunde aus den Augen lässt.

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Kommt man vom Norden der Insel nach San Carles de Peralta, so muss man echt aufpassen, dass man das Restaurant nicht übersieht. Schwupps ist man vorbeigefahren, denn man erwartet die Bar Anita nicht gleich sofort rechts an der Kurve.

Die Bar Anita auf Ibiza von innen

Wie ich schon erwähnte gibt es eine megaschmale „Terrasse“ vor dem Eingang. Terrasse ist übertrieben. Es ist ein knapper Gehweg vor der Bar Anita auf welchem kleine Bartische stehen an denen je zwei Personen Platz finden. Ich habe immer das Gefühl, es ist der Ort zum Gesehen werden. Jeder, der die Bar Anita auf Ibiza besucht, macht natürlich ein Foto von diesem urigen Restaurant mit dieser markanten Erscheinung.

Betritt man die Bar Anita, ist man gefühlt im Restaurant, aber eigentlich ist man doch draußen. Es ist ein komplett begrünter Innenhof, der mit seinen Pflanzen ein natürliches Dach bildet. Der Boden ist holperig und steinig, die Tische sind klein und zweckmäßig.

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Es hat einen wunderbar altmodischen Charme. Der Geruch von wahrscheinlich nicht ganz legalen Substanzen ist auch hier wieder gut wahrzunehmen. Vielleicht auch ein Grund, warum wir die Bar Anita erst jetzt wieder aufgesucht haben. Der Hippiecharm zieht sich durch das gesamte Lokal. Die Moderne ist zwar eingezogen, doch die Briefkästen hängen noch an der Wand wo sie immer waren. Und diese Kästen werden auf Ibiza, so auch in der Bar Anita, immer noch in vollem Umfang genutzt. Dazu schreibe ich dir aber am Ende des Textes noch mal etwas.

Von außen betrachtet erwartet man von der Bar Anita ein wirklich kleines Restaurant, doch so legendär wie es ist, so groß ist es dann auch. Geht man in den hinteren Gastbereich, so erwarten einen noch mehrere Gasträume. Man läuft gefühlte Ewigkeiten durch die Bar Anita, bis man das WC gefunden hat. Und glaube mir, das ist bei einem Restaurantbesuch mit kleinem Kind manchmal echt heikel.

Die Besucher der Bar Anita

Die Bar Anita auf Ibiza wird mittlerweile von einem sehr gemischten Publikum besucht. Jedoch man kann es sich vorstellen, sitzen hier die alteingesessenen Hippies und reden stundenlang über Gott und die Welt und rauchen dabei ihre selbstgedrehten Zigaretten. Oder es sitzen in der Bar Anita solche, die unbedingt auffallen wollen. Mit Pradatasche und Highheels in einem Restaurant mit einer Art Kopfsteinpflaster. Oder die Touristen, die wie wir Ibiza mit Kind besuchen, die Radfahrer, die Wanderer. Alle Welt trifft sich in der Wirtschaft Bar Anita.

Das macht die Bar Anita wieder so typisch ibizenkisch. Jeder kann tun und lassen was er mag, sich kleiden wie er mag. Alle treffen sich am gleichen Ort und genießen die Zeit im Restaurant.

Was kann man in der Bar Anita speisen?

Klar es wäre kein typisch ibizenkisches Lokal, gäbe es in der Bar Anita keine Tapas. Für uns mit Kind war das natürlich und leider nicht Priorität, denn welches Kind isst/ist schon einfach bei einem Restaurantbesuch und dann auch noch im Urlaub? So war es natürlich gut, dass es neben ibizenkischer Landküche auch Pizza und Pommes gab. Sehr edel, ich weiß. Aber was will man tun, wenn man mit einem Dreijährigen auf Reisen ist.

Die Bar Anita kann sich ehrlich gesagt nicht mit seinen Pommes einen Namen machen. Die waren wirklich nicht gut. Mein Ensalada Pagésa jedoch war hervorragend.

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Die Postfächer der Bar Anita

Wie ich schon weiter oben im Text geschrieben habe, gibt es an einer Wand in der Bar Anita nummerierte Postfächer. Diese sehen uralt aus und man denkt, dass diese nur noch einfach da sind, oder eine Attrappe sind. Weit gefehlt. Auch heute wird die Post für die umliegenden Fincas und Häuser außerhalb des Dorfes San Carlos noch dorthin geliefert. Das ist typisch für Ibiza, denn viele Häuser liegen sehr entlegen und es wäre für jeden Postboten schwierig, sein Tagespensum an Arbeit zu verrichten, wenn er jedes noch so abgelegene Haus anfahren muss. Manchmal ist das nämlich auch außerhalb geteerter Straßen zu finden.

Besuche bei deinem nächsten Besuch auf Ibiza doch mal die Bar Anita, vielleicht auch mit Kind und berichte mir, wie es dir gefallen hat. Oder hast du die Bar Anita schon besucht? Wie war dein Eindruck?

Mehr über Ibiza kannst du hier nachlesen:

[Mein Ibiza] Ses Salines

[Mein Ibiza] Die Mutter der Hippie-Märkte – Las Dalias

[Mein Ibiza] eine Reise mit AirBnb – Erfahrungen und Tipps

Signatur Casa Selvanegra Blog