Heute möchte ich euch nochmal ein saumäßig leckeres Gericht aus den Anfängen der CasaSelvanegra zeigen. Vielleicht habt ihr ja Appetit darauf? Mich hat es leider erwischt… ich kränkel etwas vor mich hin und versuche etwas mehr Schlaf zu bekommen. Damit ihr mich nich missen müsst gibt es vergessene, aber viel zu gute Posts, die nicht in Vergessenheit raten sollten.

Casa Selvanegra

Da mich ganz liebe Instagrammädels gebeten haben das Rezept schnell zu veröffentlichen, liege ich nun hier auf meinem Bettchen und schreibe euch noch diesen Post. Muss morgen um 4.30 Uhr raus und dachte eigentlich erst, dass das Rezept wohl eher irgendwann am Wochenende online geht. Also dann mal los.

Eure Zutatenliste:

  • 500g Rinderhackfleisch
  • 1 Brötchen vom Vortag
  • 1 EL Senf
  • 1 Ei
  • Pfeffer, Salz, Paprikagewürz
  • 1l Tomatensaft
  • 1 Zwiebel
  • 1 Dose Mais
  • 1 Tasse Reis
  • Olivenöl
  • 2-3 Spritzer Tabasco

Und so bereitet ihr den Hackfleischtopf zu:

Den Reis nach Packungsangabe garen.

Das Brötchen in Wasser einweichen und ausdrücken. In eine Schüssel das Hackfleisch geben und das Brötchen kleingerupft zugeben. Den Senf, das Ei zufügen und gut vermengen. Nun kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Aus dem Hackfleisch kleine Bällchen formen und diese rundherum goldbraun in der Pfanne anbraten.

Die Zwiebel putzen und würfeln…

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