Weil es so einfach gemacht ist!

Casa Selvanegra

Schönen Tag euch allen!

Heute habe ich wieder etwas ganz Schnelles vorbereitet. Wie immer in den Wochen in denen der Mann kurz nach 13 Uhr zur Arbeit muss und ich nicht schon gleich nach dem Frühstück wieder am Herd stehen möchte, gibt es solche Sachen bei uns. Manchmal ganz schnöde und trotzdem immer beliebt und lecker Kartoffeln mit Spinat und Rührei. Manchmal etwas raffinierter, so wie heute. Ok diese Woche gab es schon mal etwas in der Art, aber geschmacklich ist es extrem verschieden.

Nun zu den Zutaten:

  • TK Kartoffelpuffer
  • Pizzasauce
  • 1 rote Paprika
  • Kochschinken
  • Schwarze Oliven
  • Mediterrane Gewürze (zB Sal de Ibiza)
  • 2-3 Käsescheiben

Die Pizzasauce bereite ich immer selbst zu und friere sie portionsweise ein. Für die Sauce eine Zwiebel hacken und glasig in Olivenöl andünsten. Ein Päckchen passierte Tomaten zugeben und ca. 20min köcheln lassen. Zwischenzeitlich mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker sowie Oregano, Estragon, Basilikum und…

Ursprünglichen Post anzeigen 116 weitere Wörter

Advertisements

Ein Kommentar zu „Olive Potato Fritter

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s