Brot der Königin

... oder Pa de la Reina wie man auf Ibiza sagen würde, ist ein doch sehr herrschaftlicher Begriff für solch eine simple Speise. Diese Nachspeise ist so einfach, dass es eigentlich gar kein Rezept benötigt und glaubt mir, ihr habt meist echt alle Zutaten daheim: Die Zutaten für 1 Person: ein Stückchen altes Brot (passt … Brot der Königin weiterlesen

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[Mein Ibiza] San Joan de Labritja

Enthält Werbung durch Verlinkung Es ist an der Zeit, euch etwas vom ländlicheren, echteren Ibiza zu zeigen. San Joan de Labritja ist der Ort, in dem die Liebe zu Ibiza bei mir anfing. Einige Jahre habe ich dort meinen Urlaub direkt in dem verschlafenen Örtchen im Norden der Insel in einem wunderschönen Bed&Breakfast verbracht. Die schönste Zeit des … [Mein Ibiza] San Joan de Labritja weiterlesen

Der Curry Spätzle Topf

Heute habe ich beim Einkaufen zufällig Curry-Butter entdeckt und da ich schon mal ein Verpackungsopfer bin, habe ich die grad mal mitgenommen. Dazu hatte ich noch die Reste vom Hackfleisch von gestern Im Kühlschrank. So entstand... Der Curry Spätzle Topf Ihr benötigt für 4 Personen: 1 Zwiebel 250g Champignons ca. 200g Hackfleisch 4 EL Curry-Butter … Der Curry Spätzle Topf weiterlesen

[Fixküche] knuspriges Pan del Horno 

Heute ging es mal wieder schnell! Dieses Essen entstand durch Inspiration von Dr. Oetkers Rustipani, einem Bericht im Fernsehen und dem was der Inhalt meines Kühlschranks so hergab. Knuspriges Ofenbrot Ihr benötigt: ein Laib Bauernbrot 200g Hackfleisch Paprika 1 Lauchzwiebel 1 Zwiebel Barbecue Sauce geriebener Mozzarella  etwas Rapsöl Pfeffer, Salz, Paprikapulver  TIPP: sollte es euch … [Fixküche] knuspriges Pan del Horno  weiterlesen

[auf Abwegen] 24h in Mailand 2/2

Enthält Werbung durch Verlinkung Wie versprochen gibt es im Teil 2 der Miniserie nur den eigentlichen Bericht über Mailand. Im vorherigen Post hatte ich euch ja schon von unserem Hotel berichtet. Nun heißt es erstmal alles im Köpfchen zu sortieren, denn es waren schon reichlich Eindrücke aus der zweitgrößten Stadt Italiens.  Mailand hat über 1,3 Mio Einwohner und … [auf Abwegen] 24h in Mailand 2/2 weiterlesen

[auf Abwegen] 24h in Mailand 1/2

Enthält Werbung durch Verlinkung Ich wollte euch mein 24h Mailand-Erlebnis nicht vorenthalten. Ich habe es bewusst "auf Abwegen" genannt, weil es thematisch eigentlich nicht so ganz hierher passt. Doch diese kurze Zeit war so spannend und interessant, dass ich einfach darüber schreiben muss. Noch dazu basiert der Trip auf einer Jochen Schweizer Erlebnisbox, die ich … [auf Abwegen] 24h in Mailand 1/2 weiterlesen

Schnecken-Pizza

Da ich dieses Wochenende mal schnell für ein paar Stunden in Mailand war (dazu aber später in [auf Abwegen]) und heute weder Zeit noch Muße hatte, schon wieder einzukaufen, musste was gemacht werden, wofür alles im Kühlschrank war. Das war jetzt vielleicht ein Satz. Und ich hatte mir doch geschworen, hier nie solch lange Sätze … Schnecken-Pizza weiterlesen

Gyros mit Schummel-Tzatziki 

Das ist etwas was ich schon ziemlich regelmäßig zubereite. Es ist weder Deutsch noch Spanisch, noch lässt es sich Griechenland zuordnen. Es ist einfach immer ein Wunschessen vom Sohnemann.  Normalerweise nehme ich für unser Gyros Hähnchenfleisch, doch das ist hier zurzeit von der Qualität her nicht so fein und so greife ich auf Pute zurück. … Gyros mit Schummel-Tzatziki  weiterlesen

Pan Payes e Aiolli

Was gehört unbedingt zu einem guten Essen auf Ibiza? Genau. Brot, Aiolli und Oliven. Das ist etwas so typisch Spanisches und ich freue mich jedes Mal aufs Neue, mir dieses Probierhäppchen zu bestellen, wenn wir auf Ibiza ins Restaurant gehen. Manchmal bestelle ich sogar nur das!  Es ist ein so einfaches schlichtes Gericht, aber so … Pan Payes e Aiolli weiterlesen

[Mein Ibiza] In den Straßen von Dalt Vila

Ein volles Kontrastprogramm zum weltbekannten Partyimage von Ibiza ist Dalt Vila. Ich liebe es, dort "hinaufzuklettern" und einfach durch die kleinen Gassen zu bummeln. Und eben diese kleinen Straßen, davon möchte ich euch heute ein paar zeigen.    Kurz ein wenig Geschichte vorab... Ibiza-Stadt selbst wurde im 7. Jahrhundert von den Phöniziern gegründet. Noch heute wird … [Mein Ibiza] In den Straßen von Dalt Vila weiterlesen